Concept
Points Forts
Profils recherchés
Quelques engagements du réseau Tapalocas

La franchise Tapalocas

Concept
Inventé en 1987 à Avignon, TAPALOCAS est une création unique et originale, inspirée des bars à tapas espagnols.
Un Concept hors des schémas classique de la restauration
la carte propose plus de 60 tapas différents, tous à prix unique !
Autre originalité: le décor authentique et simple, qui ne nécessite pas de lourds investissements. L’ambiance est festive avec de la musique latine rythmée.

 

Points forts

Investissement initial maîtrisé
Facilité d’aménagement du local,

Cout du matériel, de la décoration et du mobilier très faible
Assistance pour la recherche du local, et sa validation
Accompagnement complet pour l’aménagement, conception du local, l’ouverture et l’exploitation
Formation complète du franchisé et de l’ensemble du personnel
Soutien opérationnel
Tarifs négociés au plus serré auprès des fournisseurs
24 ans d'expérience

 

Profil du franchisé Tapalocas

Pas d’expérience particulière du monde la restauration. Des capacités de gestionnaire, de manager sont indispensables.
Ne pas oublier que le métier de la restauration demande beaucoup d’investissement personnel et d’énergie.
Avoir le sens du contact humain, avenant.
Il est préférable que le candidat ai une bonne connaissance de la zone d’implantation souhaitée.

 

Quelques engagements du réseau Tapalocas

Formation
Remise des manuels de savoir faire
Guide de la communication d’une unité franchisée
Charte graphique et architecturale
Plan types d’aménagement
Guide interactif de formation du cuisinier
Guide interactif de formation préparateur
Guide interactif de formation serveur en salle

Assistance
Assistance pour la recherche du local avec la remise d’un guide d’implantation
Assistance pour l'élaboration du business plan
Aide pour la réalisation des plans d’aménagements
Assistance très forte au moment de l'ouverture du point de vente

Assistance pour le recrutement du personnel

Décoration
Remise d’un guide détaillé
élaboration du projet par la décoratrice du réseau
Assistance pendant le chantier
Fourniture d’éléments de décoration

 

La franchise Tapalocas

Durée du contrat : 7 ans
Obligation de certaines normes architecturales : oui
Obligation d'achat référencé : oui
Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/01/2009
Année de la 1ère ouverture en national en propre : 1987
Villes implantées : AVIGNON (84)
Villes souhaitées en priorité : Lyon, Aix en Provence, Lille, Bordeaux, Strasbourg, Grenoble, Rennes, etc. Toutes villes de plus de 100 000 habitants
Régions souhaitées : Toutes
Pays d'origine du réseau : France
Services du réseau :
Remise de manuels de savoir-faire : oui
Est-elle fournisseur : oui
Est-elle centrale d'achat : oui
Est-elle centrale de référencement : oui
Aide pour l'étude de marché / statistiques nationales : oui
Aide pour l'étude de marché / statistiques locales : oui
Aide à la recherche d'un local : oui
Analyse d'emplacement : oui
Aide pour le dossier de financement : oui
Formation initiale de l'adhérent : oui
Durée de la formation initiale de l'adhérent : 15 jours
Une formation du personnel est-elle prévue : oui
Organisation de la publicité nationale : oui
Aide à la publicité locale : oui
Formation permanente : oui
Autres aides en exploitation : oui
Performances et investissements :
Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 850 000 €
Droit d'entrée : 30 000 €
Redevance d'exploitation : 3.50 %
Redevance publicitaire: 2%
Apport personnel minimum souhaité : 125 000 €
Investissement total moyen hors pas-de-porte : 120 000 € à 250 000 €
Coût d’installation au mètre carré: 800 € à 1 100 €
Superficie mini. m2 : 150 m2
Superficie max. m2 : 300 m2
Type d'emplacement : 1 bis, quartier de restaurant
Zone de chalandise minimale HABITANTS : 100 000 hab.
Nombre moyen de salariés d'une unité : 10