Depuis 2004 Tapalocas recycle l’intégralité de ses huiles  de fritures en la transformant en biocarburant. De par sa composition, l’huile ne contient pas de métaux lourds. Elle rejette beaucoup moins de particules, de suies, de monoxyde de carbone (CO), de composés souffrés (SO2) et d’Ozone (O3). Le CO2 rejeté lors de la combustion de l’huile végétale n’a pas du tout le même impact que celui rejeté lors de la combustion d’un carburant minéral (essence, gasoil). Le CO2, issu d’une plante ne s’ajoute pas à celui qui est dans l’atmosphère car la plante l’a utilisée dans l’année. L’huile usagée de friture permet de recycler complètement un produit qui irait directement dans les égouts et dans les océans où elle forme une fine pellicule sur la surface, empêchant les rayons du soleil de pénétrer suffisamment en profondeur pour perpétuer la biodiversité. L’huile de friture Tapalocas est récupérée toutes les semaines par un agriculteur bio, qui filtre, traite, et valorise nos huiles, les utilise dans son exploitation comme carburant pour ses machines.

 

Développement durable, les petits gestes au quotidien